Säsongskock till Bäckaskog slott för sommaren 2023

Bäckaskog slott ligger på ett smalt näs mellan Oppmannasjön och Ivösjön, ca 15 km nordost om Kristianstad. Vi erbjuder unika omgivningar, stor vacker park, mat gjord från grunden med närproducerat och kvalité som riktmärke. Vi serverar lunch, brunch, ála carte samt bröllop- och konferensmiddagar.

I slottets restaurang har det lagats god mat sedan urminnes tider. Redan på medeltiden lagade munkarna här på Bäckaskog Slott god mat. Man kan idag besöka klosterköket från 1200-talet, där rådjur och vildsvin stektes över öppen eld. Även om de gamla matlagningsmetoderna sedan länge förpassats till historien slår våra kockar vakt om det kulinariska arvet samtidigt som man förädlar och moderniserar med hjälp av i största möjliga mån lokalproducerade råvaror.

Vi ser att du som söker vill jobba varmkök såväl som kallkök. Vi ser gärna att du är noggrann, driven och fantasifull. Du har en god känsla för kvalitet och service, självklart en lagspelare av rang.

Det viktigaste är inte vad du kan idag, utan det du vill kunna. Dina ambitioner och din attityd är det som räknas. Vi ser gärna att du har ambitioner och vill utvecklas inom kockyrket, att du redan hunnit skaffa dig en del relevant arbetslivserfarenhet och här är vi beredda att komplettera den kunskapen vid behov. Vi tar gärna emot ansökningar från restauranglinjen...

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj

Teamet du jobbar tillsammans med är ett gäng kunniga kockar som lagar allt från grunden och använder sig av årstidens råvaror och föräldrar det i modern tappning.

Vi ser fram emot din ansökan.

Frågor/ Ansökan med CV till mail eller besök kökspersonalen på Bäckaskog slott.

intervjuer sker löpande.

Patrik@backaskogslott.se

044-534 85

Barumsvägen 255

290 34 Fjälkinge