Restaurangchef

ICEHOTEL behöver stärka upp organisationen med en restaurangchef. Restaurangerna är en essentiell del i den upplevelse som hotellet erbjuder och vi eftersträvar därmed en mycket hög kvalitet och service i världsklass. Som restaurangchef har du en central roll i att ge gästen en oförglömlig upplevelse hos oss. Med ett leende på läpparna manövrerar du tillsammans med F&B manager den ikoniska isbaren, de olika restaurangerna samt konferenser, event och bröllop. Det är stundvis högt tryck och stundvis perioder av lugn och du bör uppskatta båda delarna för att trivas i rollen.

Med ditt relationsskapande sätt skapar du ett härligt klimat för både kollegor och gäster att vistas i. Att organisera och planera bör ligga dig varmt om hjärtat då delar av ditt arbete är att strukturera upp scheman, hantera inköp samt hålla utbildningar och introduktioner för nyanställda. Du är högst involverad i den dagliga driften av alla enheter och kommer att stötta och leda personalen i sitt arbete.

Primära ansvarsområden

Daglig drift av restaurangen
Inköp
Arbetsledning
Schemaläggning
Utveckling av verksamheten

Din profil

Längtar du efter en vardag med närhet av naturen? Kanske bor du redan uppe i Kiruna eller är redo för att starta ett nytt kapitel av livet i det natursköna Lappland. ICEHOTEL är beläget i det lilla samhället Jukkasjärvi endast 15 minuter med bil ifrån Kiruna stad. Att bo uppe i det arktiska landskapet gör att norrsken, skidåkning, flugfiske och andra naturupplevelser blir en naturlig del av dina dagar.

Du drivs av att skapa team och skapa en trevlig arbetsmiljö för de anställda att utvecklas i. På ICEHOTEL kommer både dina medarbetare och gäster ha ett brett spektra av olika nationaliteter och du tycker om att arbeta i en internationell miljö. I och med att personalstyrkan varierar i storlek utifrån säsong tycker du om utmaningen i att ständigt arbeta med att sammansvetsa det ständigt föränderliga teamet.

Vi söker dig som

Har erfarenhet av liknande arbete, gärna på hotell
Har ett stort intresse för mat och dryck
Trivs i en bred roll
Brinner för att skapa goda relationer
Kan jobba självständigt men är självklart också en bra lagspelare
Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
Talar svenska och engelska obehindrat

Övrig information

Start: April, alternativt efter överenskommelse

Omfattning: 40 timmar per vecka med varierande arbetstider

Lön: Enligt överenskommelse

Boende: Möjlighet till personalbostad finns