Operativ chef för ett litet team och omtyckt mexikanskt vattenhål i GBG.

Varför söker vi en ny restaurangchef till vårt underbara team? Vår befintliga restaurangchef flyttar vidare till en av våra andra enheter så nu kommer det finnas möjlighet att bli en del av gänget. Självklart kommer befintlig chef att visa dig allt innan du tar över rodret.

Vad vi inte söker: Då vi är en kedja med nationellt stöd för utveckling av meny, vin- och drinklistan så behöver du inte vara den kreativa personen med snabbast kniv i köket eller längst bartenderutbildning. 🙂 Dessutom sköter vi marknadsföringen och ser till att kunderna hittar till din restaurang och ditt glada team. Vill du ha en chefsroll bakom ett skrivbord och dataskärm så har du hamnat fel.

Det du får med oss: Ett hängivet team och inarbetat, omtyckt mexikanskt koncept som serverar ca 4000 gäster / månad. Vi stänger serveringen redan vid 20 på kvällen så ingen risk för långa nätter. Vi ligger centralt i Göteborg och har både besök av våra stammisar från kontoren samt turister. Självklart anslutna till facket för allas trygghet. Med öppning och stängning så är det aktivitet på enheten mellan ca. 09-21.

Uppdraget: Ekonomisk styrning där du säkerställer att vi uppnår mål inom inköp och försäljningsmarginaler. Optimering av schemat utifrån när det är mer eller mindre att göra. Du är ytterst ansvarig för att medarbetare och kunder trivs. Din fördelning av arbetstid styr du själv utifrån överenskommelse om målbilder resultat. Antagligen service när det är mest tryck och sedan möjlighet till admin i mellantider.

Utveckling: För rätt person så finns möjligheten att både se till att restaurangen växer. Men också möjlighet att växla upp och hantera fler restauranger.

Hur vi jobbar: Alla i teamet lär sig allt genom gedigna utbildningar. Sedan lägger du mest tid där du trivs bäst. Alla kan dock hoppa in och stötta där det behövs. Vi är i framkant och tar beställningar från App-Snabbkassa-Online-I kassan samt levererar take away.

Hoppas höra ifrån dig om ovanstående låter intressant.

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Meriterande
Budgetuppföljning
Restaurangvana, fartygserfarenhet
Försäljningsvana, telefonförsäljning
Olf (order-lager-fakturering)
Ekonomistyrning

Ange referens RC-GBG i din ansökan