Köksmästare
Beskrivning
På en vacker höjd i Tällberg, ligger Dalecarlia Hotel & Spa. Den oemotståndliga vyn över Siljan finns med överallt och ger ro, kraft och inspiration på många plan.
Vi söker en person som delar vår passion att ge gästerna en minnesvärd vistelse! Du är en person som gillar nya utmaningar och som vill vara med och utveckla vårt hotell. Du har en passion för service och matlagning och leverera service och matupplevelser i världsklass!
Som köksmästare hos oss arbetar man i driften men administrativt arbete ingår. Att jobba både dag-kväll och helg är en självklarhet. Då vi har en hög beläggning med både stora event, konferens, privat personer, grupper , bröllop så krävs det att du har förmågan att hantera detta.
Dina arbetsuppgifter:
· Du bör ha minst 2-3 års dokumenterad erfarenhet som kökschef men vi sätter stort värde på dina personliga egenskaper.
. Menyplanering, kalkylering, inventering, varubeställning och plock, personalplanering, budgetansvar för sin avdelning m.m.
· Tillsammans med dina kollegor skapar ni en minnesvärd upplevelse för våra kunder.
· Du har ett genuint intresse för mat och dryck och brinner för utveckling.
· Du är serviceinriktad, positiv, stresstålig, strukturerad, noggrann och flexibel.
· Du är van att leda ett team och du trivs i den rollen. Du är en stark men ödmjuk ledare som värdesätter sitt team. Det ska vara roligt och inspirerande att gå till jobbet.
· Du har intresse för både frukost, lunch och a la carte.
· Du strävar alltid efter att utveckla och upprätthålla kvaliteten på varje gästs upplevelse.
Egenskaper
· Din viktigaste tillgång är din positiva, glada serviceattityd och tjänstvillighet i alla lägen.
· Mötet med gästen är unikt och ska alltid vara vårt fokus. Du ska känna passion för yrket och varje dag leverera service och upplevelser över förväntan. Att vara organiserad och noggrann är också viktiga egenskaper.
· Mycket goda kunskaper i svenska och engelska, i tal och skrift
Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Tillträde senast 1 april 2024.
Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.
Vi ser framemot att få välkomna dig till oss på Dalecarlia Hotel & SPA!
Mejla din ansökan till: ann-louise.gustafsson@dalecarlia.se
Har du frågor angående tjänsten är du varmt välkommen att kontakta mig:
VD, Ann-Louise Gustafsson, 070-7465457
Lön enligt överenskommelse
Lönetyp: Fast månadslön