Kökschef/kock sommarvikarie

Vi söker ett vikariat för en kökschef över sommaren till Vålådalens Fjällstation. Vi erbjuder ett arbete fyllt av spännande möten, hårt arbete och trevliga kollegor, men också lediga dagar med fjälläventyr och gemenskap. Som anställd hos oss blir du en del i en organisation som sätter gäster, personal och upplevelser i första hand.

Antalet besökande gäster i Vålådalen har ökat starkt de senaste åren. På sommaren har vi otroligt många besökande gäster. Allt ifrån gäster som påbörjar eller avslutar sin fjälltur och gäster som har Vålådalen som sin bas och njuter av fina vandringsleder på dagen för att sedan slappna av med trerättersmiddag på kvällen.

Som ansvarig i köket på Vålådalens Fjällstation har du ansvar över att maten håller bra och jämn kvalitet, samt inköp av varor och ansvar över den dagliga driften. Vi lagar god och smakrik mat som ska passa hungriga fjällbesökare. Vår matlagning baseras på svenska råvaror. Köket har ansvar för produktion av sallader, mackor, wraps & dylikt till vårat café samt trerättersmiddag på kvällen. Måltiden är en viktig del i den totala fjällupplevelsen för våra gäster.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Många av oss bor och jobbar tillsammans vilket betyder att du behöver vara duktig på att arbeta i team. Tillgång till boende med separat rum finns i vårat personalboende, på stationsområdet.

Vårt befintliga team i kök och restaurang håller bra klass, vi har lång erfarenhet och stor kunskap, något som vi gärna delar med oss av. Stor möjlighet finns att utvecklas och fördjupa sin egen kunskap.

Vi söker dig som har hög arbetsmoral och tycker om utmaningar. Du är serviceinriktad, tar ansvar och är punktlig. Du har ordningssinne och kan skapa struktur i ditt arbete. Du är friluftsintresserad.

På stationen finns cyklar och utrustning för fjället att låna eller köpa, samt gym, sporthall, badtunna och bastu att nyttja gratis.

Säsongen/anställningen sträcker sig från midsommar till mitten av september 2023, med möjlighet till förlängning för rätt person.

Lön enligt avtal. Kost och logi betalas enligt avtal.

Skicka cv samt kort presentation till andreas.persson@valadalen.se eller till erik.renberg@valadalen.se