Head Chef
Beskrivning
Är du vår nya Head Chef på Quality Hotel Grand Kristianstad?
Vi söker en inspirerande, coachande och tydlig ledare som tillsammans med teamet ska ta vårt hotell in i framtiden! Du har erfarenhet från motsvarande tjänst tidigare, håller hög kvalitétsnivå, är strukturerad med ett ekonomiskt sinne. Du rapporterar till vår Service Crew Manager F & B/Operations Manager.
Din profil
Du är en matkreatör som i ditt tydliga ledarskap inspirerar och motiverar dina medarbetare att utvecklas på personligt plan och mot verksamhetens mål med nöjda återkommande gäster. Du håller hög standard för att leverera matupplevelser i världsklass, du är miljömedveten och van att jobba med hållbarhetsfrågor. Du har vinnar instinkt, är lösningsorienterad och nyfiken, bra på att kommunicera och med ett högt kommersiellt fokus.
Din bakgrund
Du har jobbat med stora volymer och logistik
Du är kvalitétsmedveten och har god kunskap i svensk och europeisk matlagning.
Du är van att driva igenom FnB-koncept och jobba strategiskt framåt.
Naturlig och coachande ledare, schemaläggning, rekrytering.
Goda kunskaper i engelska och svenska, både i tal och skrift.
Väl insatt i köksekonomi, kalkylering, råvarukostnad, inköp, lagerstyrning och inventering.
Goda datakunskaper.
Meriterande om du har kunskaper i Nordic Choice specifika system.
Om oss
QUALITY HOTEL™ – For meetings that matter.
Mitt i hjärtat av Kristianstad ligger stadens största hotell, Quality Hotel Grand Kristianstad. Hotellet består av 4 våningar fyllda med 139 rum, restaurang, bar, nattklubb i 2 etage, gym samt en stor konferens- och bankettverksamhet. Vår ambition är att vara den självklara mötesplatsen för dig och dina kollegor, med familjen eller med vännerna över en middag eller med en coctail i nattklubben.
Hos oss är det mötet som är viktigast. Mötet mellan två kollegor som får en snilleblixt tillsammans, mellan föräldrar och barn som skrattar så de kiknar och mellan hundra jobbarkompisar som plötsligt delar samma vision. Mötet mellan oss och dig. Ögonblick som verkligen betyder något.
På Quality Hotel får varje medarbetares personlighet skina, och det återspeglas i det arbetet vi gör. Vi gör allt vi kan för att gästens vistelse ska bli så bra som möjligt, oavsett om du ska hålla en konferens eller njuta av kvalitetstid med familjen. Vi älskar att göra det lilla extra så att ni kan luta er tillbaka, vara tillsammans och avsätta tid för de små ögonblicken i vardagen - de som verkligen betyder något. Hotellet är en del av Quality Hotel, som är en av Nordens största hotellkedjor med 60+ hotell i Sverige, Norge och Danmark. Quality Hotel tillhör Nordic Choice Hotels tillsammans med hotellkedjorna Clarion Hotel och Comfort Hotel. Välkommen till vår stora familj med över 200 hotell i norden och baltikum.
Är du med på noterna? Kom in i rampljuset och ansök senast 26 augusti. Tjänsten är på 100% och är vikarierande med stor sannolikhet till övergång av fast anställning. Tillträde enligt överenskommelse där den vikarierande tjänsten avslutas senast den 12 augusti 2022. Tjänsten innefattar dagtid, kvällar och helger.
Ange referens Head Chef i din ansökan