Assisterende restaurantsjef

Here at Munken we are looking to bring in a supervisor leading to an assistant manager position. You will need to be organized with a cool head. We are working towards a Michelin star so the standards we are demanding are very high, knowledge of wine and cooking methods are essential. Norwegian and English are a must.

Her på Munken ønsker vi å få inn en en erfaren og organisert servitør til å ta ansvar på gulvet sammen med restaurantsjef. Stillingen vil starte som arbeidsleder med en sti til å bli assisterende restaurantsjef.

Vi jobber mot en Michelin-stjerne, så kravene til de på gulvet er veldig høye. Kunnskap om mat og vin er et "must". Den perfekte kandidaten er ambisiøs som oss, og med erfaring fra restaurant i Michelin-sjiktet.

Det er veldig positivt med erfaring fra flere land, så du er skodd for de hyppig-endrende og avanserte menyene vi tilbyr. Du må ha kunnskap om trendene innen faget, og bør ha kjennskap til hva som er tilgjengelig i og rundt Bergen.

Du vil jobbe med en meget talentfull restaurantsjef, i en travel og stressende jobb, i nydelige omgivelser.

Må kunne engelsk og norsk.

Other information:
Transport costs and accommodation covers candidate. Employer can help with finding place to stay.

Munken Bistro er en fine dining-restaurant i Bergen sentrum. Kjøkkenet vårt kan karakteriseres som nordisk-peruansk fusjon. Det meste er lov egentlig.

Vi serverer 7-retters smaksmenyer og bytter menyen hver måned.