Souschef

Worknordic Group AB
Publicerad
2018-08-05
Kategori
Jobb Typ
Heltid  
Önskad erfarenhet
0-3 år
Sök senast
2018/09/05
Språk
Svenska

Beskrivning

Vi söker en drivande och erfaren kökschef, som har ett brinnande intresse för matlagning. Du har relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock samt från en ledande befattning. För att vara lämplig i rollen som kökschef har du god förståelse för köksekonomi och tidigare arbetat med god kontroll över kostnader och intäkter. Du har ett strukturerat och organiserat arbetssätt där du har lätt för att kommunicera och samarbeta med din personal. För att nå dina mål i rollen som kökschef så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål. Som person är du kunnig och driven och arbetar målinriktat för att alltid uppnå ett ”bästa arbetssätt”. För att uppnå framgång i rollen som kökschef behärskar du svenska och engelska i tal och skrift. Som person ser vi att du är flexibel, ansvarstagande, glad och lösningsorienterad. Din laganda, kreativitet och engagemang är något vi värdesätter högt.

Som kökschef arbetar du tätt ihop med vår köksmästare, du leder och planerar arbetet i köket samt ansvarar för att maten håller god kvalitet. Du har övergripande ansvar för menyplanering, all produktion av mat, ekonomiskt ansvar, inventering, inköp och livsmedelshygien samt är delaktig i den dagliga produktionen. Du har övergripande ansvar för personal men personalplanering sker tillsammans med köksmästaren. Förutom köksmästaren arbetar du nära souschefer och restaurangchefen.

Arbetsplatsen är belägen tio meter från havskanten i Bohuslän, kort väg från Oslo och Göteborg. Vårt hotell och restaurang är perfekt för både stora och små möten och härliga privata upplevelser med vänner och familj. Man kan spela golf, träna, njut av härligt spa, vår välgörande sparitual eller boka en behandling. Vi erbjuder även besökarna att åka ut på turer och räktrålning på havet.

Liknande jobb

2022-08-12
2022-08-01
Kock/ souschef   Finspång, Sweden
2022-07-28
kock/ souschef   Uddevalla, Sweden
2022-07-23