Köksmästare

Köksmästare sökes till kreativ, arbetsintensiv & spännande miljö

Vi söker en kreativ, driven & ambitiös köksmästare till en av Sveriges främsta event, sport och konferensanläggningar.

1934 Restaurang & Konferens är en verksamhet belägen i Sparbanken Lidköping Arena. Vi serverar lunchbuffé måndag- fredag samt håller öppet övrig tid för event, sport och konferensbeställningar. Här erbjuder vi en professionell & personlig service med fokus på genuin kvalitet samt ett gott och hållbart värdskap.

Du lagar modern men också klassisk svensk mat med delvis lokala råvaror, rätterna inspireras av det internationella köket. Du är med och planerar middagar och utbud ihop med krögaren. Du tillagar inför event och middagar. Du är van vid att tillaga mat med genuina smaker till allt från den lilla gruppen till flera tusen gäster.

Nu söker vi dig som är en passionerad köksmästare som gillar ordning och reda samt är driven att vilja utveckla dig själv och andra samt vara ett föredöme i efterlevandet av branschregler samt god miljö.

Som köksmästare är du driven, tål stress, ansvarsfull, engagerad och ekonomiskt orienterad. Du är fysiskt och psykiskt stark. Du har ett självklart fokus på att laga mat, menyplanera, konceptutveckla, kontakt med leverantörer och övriga sedvanliga köksmästaruppgifter. Du trivs att jobba i en miljö som är under ständig utveckling där vi alltid försöker överträffa våra gästers förväntan.

Att arbeta hos oss är varierande, utmanande och utvecklande. Tjänsten har varierade arbetstider på veckans alla dagar och tider. Vår huvudsemester är alltid från midsommar och 5 veckor framåt

Erfarenhetskrav:

- Flerårig dokumenterad erfarenhet av arbete som köksmästare eller sous chef gärna inom storkök

- Bred kunskap inom både konferens, buffé och a la carte servering

- Relevant restaurangutbildning

- God orientering inom olika kök och mattrender

- Svenska - flytande i tal och skrift

- Engelska - goda kunskaper i tal och skrift

Personliga egenskaper:

- Brinnande matintresse

- Stort intresse presentation och utveckling

- Engagemang för att arbeta hållbart

- Lagspelare

- Kreativ & engagerad

- Ekonomiskt intresserad & drivande

Anställning: Tillsvidare, heltid med tillträde enligt överenskommelse men gärna så snart som möjligt.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal med Visita

För ytterligare information kontakta :

Henrik Wiberger 0708-691278

henrik1934@vlbk.se

Observera att vi anställer löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Ange referens Köksmästare i din ansökan